Incontro di cittadinanza con Nutriaid: alimentazione sana per adulti e bambini
un momento della lezione
Anche quest’anno all’interno del percorso di cittadinanza è stato dedicato un incontro per sede al tema dell’alimentazione. Con l’aiuto delle esperte di Nutriaid (una nutrizionista e una psicologa), si è parlato di allattamento, svezzamento, cibi adatti ai bambini e cibi da evitare per tutti, modi di cucinare e mangiare con attenzione alla salute, bilanciando i nutrienti in maniera corretta.
L’incontro si è sviluppato in due momenti di lezione frontale, durante i quali sono state fomite in modo divulgativo le informazioni scientifiche relative alla composizione degli alimenti e ai fabbisogni per fasce di età.
Un lavoro di gruppo a metà mattinata ha permesso alle nostre frequentanti di simulare la preparazione di un piatto tradizionale (cous cous, tagine etc.) in modo tale che potesse essere adatto all’alimentazione di bambini in età da svezzamento. Dunque, niente pepe, poche spezie e sale, preferenza per olii vegetali.
La lezione successiva si sono svolti nelle sedi i laboratori di condivisione, guidati dalle insegnanti nei gruppi classe, sui temi dell’alimentazione: ricordi di cibi dell’infanzia, preparazione di piatti, la cucina italiana e la cucina del proprio paese.
Per le nostre allieve, provenienti da diversi paesi, un’occasione per confrontarsi e conoscersi meglio su un tema comune, ma declinato in tante differenze, per confrontare ricette e abitudini, e, perché no, mostrare con orgoglio le foto dei piatti preparati per le feste.
In attesa, magari proprio in occasione delle feste prima della pausa natalizia, di poterne dare dimostrazione…più concretamente, a compagne di corso e insegnanti. Non vediamo l’ora!
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